Úti cél Ausztria – értékeljen és nyerjen! Tovább a kérdőívhez.
Ízléses építészet és ízletes ételek a payerbachi Looshausban
A Looshausban az időtlen építészet találkozik a hagyományos étel modern változatával
A payerbachi Looshaus hotel és étterem már öt évtizede a Steiner család tulajdonában van. Ez a stabilitás tökéletesen illeszkedik Adolf Loos lineáris építészetéhez.
A payerbachi Looshaus hotel és étterem története 1928-tól indul. Az eredetileg vidéki háznak tervezett épület Adolf Loos, a modern építészet úttörőjének egyik későbbi munkája. 1959-ben, több tulajdonosváltás után, a házat felújították és hotel-étteremmé alakították. 1962 óta műemlékvédelem alatt áll.
Letisztult vonalak
Adolf Loos egyszerű kézírása különösen szembetűnő az étterem bejáratánál. A kétszintes épület lenyűgöző panorámaablakai imponáló kilátást nyújtanak a Bécsi Alpokra, a Rax és a Schneeberg hegyeire, de kiváló konyhája is magával ragadó.
A ház specialitásai
A séf, Hanna Sehn a hagyományos ételeket és regionális, szezonális klasszikusokat modern formában tálalja. A menü fénypontja a kreuzbergi pisztráng, bárány és juhsajt az Althammerhofból, valamint a vadspecialitások. Ezek az ételek kiérdemelték a Falstaff étteremkalauz minőségi pecsétjét.