Hirn- und Herzensnahrung – und viel Feines für den Gaumen: An diesem außergewöhnlichen Abend verbindet Mary’s Scottish Coffeepub in Wiener Neustadt Lebens- und Gedankenwelten, Kultur und Kulinarik. Unser Angebot für Sie: ein mehrgängiges Menü, in dem Wiener-Alpen-Spezialitäten auf schottische Highland-Rezepte treffen, dazu hopfig-malzige Getränkebegleitung und als Schaumkrone ein inspirierender Gedankenaustausch mit Bierpapst Conrad Seidl.
Die Gastgeber:
Mary und Andy Lechner führen ein Pub der nicht ganz alltäglichen Art: Bierlokal des Jahres 2022 (Bierguide), Bierwirt 2023 (Wirtshausführer) – und generell „eines der gemütlichsten Lokale in Wiener Neustadt“ („Mein Bezirk“). Nur ein paar Schritte vom Bahnhof entfernt führen die Lechners zusammen, was sie am meisten lieben: die ungezwungene Natürlichkeit der Wiener Alpen (Fleisch und Eier aus Wiener Neustadt, Milchprodukte und Süßwasserfische aus der Buckligen Welt, Wild von regionalen Jägern) und den rauen Charme der schottischen Highlands, verkörpert durch hausgemachte Haggis und Niederösterreichs größte Whisky-Auswahl.
Der Gesprächspartner:
Conrad Seidl, ist Österreichs Bierpapst - und ließ sich diesen Namen sogar markenrechtlich schützen. Seit mehr als 35 Jahren befasst er sich mit Braukunst und internationaler Bierkultur und räumt in Büchern, Zeitungsartikeln und Fernsehshows mit Bier-Mythen auf: zum Beispiel dem Irrglauben, dass Bier ein Durstlöscher ist („Gutes Bier soll Lust machen, weiter davon zu trinken“) oder in alten Holzfässern reifen muss („Hat keinen Einfluss auf den Biergeschmack“). Sein berühmt-berüchtigter Bierguide feierte im Vorjahr seinen 25. Geburtstag, vor drei Jahren erklärte er darin Mary’s Scottish Coffeepub zum Niederösterreich-Sieger. „Der Herr Seidl besucht uns ein bis zwei Mal im Jahr, am besten schmeckt ihm unsere Guinness-Suppe“, verrät Andy Lechner.
„Ein Tag ohne Bier ist ein Gesundheitsrisiko.“ (Conrad Seidl)
Der Rahmen:
Mit ihrer österreichisch-schottischen Karte, der riesigen Bier-Auswahl und dem bunten Veranstaltungskalender ist Mary’s Coffeepub ein Fixstern der Wiener Neustädter Lokalszene. Weil auch die Wirtsleute selbst zwei Originale sind, sollte man mit dem Reservieren nicht zu lange warten: Denn beim Gipfeltreffen mit Bierpapst Conrad Seidl erwartet die Gäste ein Abend mit viel Diskussionsstoff über Lieblingsbiere und -bierrezepte, mit Verkostungs-Inspirationen und launigen Anekdoten aus der Welt des gepflegten Feierns – und das im ganz persönlichen Rahmen, in dem neugierige Fragen nicht nur erlaubt, sondern ausdrücklich erwünscht sind.